Wurst

Bei uns selbstverständlich alles nach traditionellen Rezepturen hausgemacht!

Nebst unseren Klassikern wie:

• Ritter delikates Bratwurst in div. Grössen
• Cervelat / Stumpen
• Schüblig
• Wienerli
• Hauswurst
• Emmentalerli
• Lyoner / Schinkenlyoner
• Ritterwurst ( Schinkenlyoner mit Senfkörnern)
• Landjäger

bieten wir auch mal eine Abwechslung für die Geschmäcker, wie:

• Altstätterli
• Münchner Weisswurst
• Toscana Bratwurst (Saisonal)
• Narrenschüblig (hat den Namen der Fasnacht zu verdanken)
• Käsewürstli
• Grilletti

Fleisch

• Beim Frischfleisch setzen wir auf ausgewählte Zulieferanten die uns mit gewünschter Top Qualität beliefern, damit wir nur das Beste an unsere Kunden weitergeben können.

Charcuterie

Äässige, hausgemachte Spezialitäten wie:

• Fleischkäse
• Aufschnitt
• Paprika Fleischkäse
• Mostbröckli
• Hubertusspeck
• Schwartenmagen
• Kalbstafelspitz in Sulz
• geräucherte Poulet Brust und Entenbrust

Sowie sehr gute und hochwertige Produkte von kleinen auserwählten Metzgereien wie z.B. Rohschinken und Bündnerfleisch von der Metzgerei Brügger Parpan oder die Saucisson Vaudois von der Boucherie Margot in Neuchâtel.

Fisch

Jeden Mittwochmorgen erhalten wir frisch von Bianchi Fisch und Delikatessen in Staad am Bodensee:

• Frischlachs
• Zanderfilet
• Rotzungenfilet
• Pangasius Filet
• Fein geräucherter Alaska Wildlachs

Auf Wunsch bestellen wir Ihnen gerne auch mal was Anderes.